?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Лимонный кекс (Дюкан)

Иногда балуюсь вот такими вкусняшками по диете Дюкана. Хоть на самой диете и не сижу, но кое что черпаю от худеющих)))
Этот рецепт подарила всем худеющим Юлия Атаева, она просто гений в этой области! Великий кулинар и замечательная женщина=) Предлагаю попробовать замечательный цитрусовый кекс.


Я брала половину нормы от оригинального рецепта, ниже привожу свои пропорции, так как такую выпечку в моей семье употребляю только я, то было принято решение сократить порцию вдвое. даже с такими пропорциями кекс получился достаточно большим)))

Ингредиенты:
4 яйца
60г овсяных отрубей (смолоть в муку)
40г кукурузного крахмала
25 мл лимонного сока
цедра 1 лимона, и апельсина
аромик апельсин
стевия или с/з
5г разрыхлителя

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Силиконовую форму для кекса (с отверстием в середине) диаметром 20 см смазать растительным маслом.
3. Белки и сахарозаменитель взбить миксером до устойчивых пиков.
4. Желтки взбить до побеления, добавить лимонный сок, измельченную цедру (только желтую часть), крахмал, муку из отрубей, разрыхлитель и 1/3 взбитых белков.
5. Быстро, но тщательно перемешать массу.
6. Ввести оставшиеся белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой (миксер не использовать).
7. Выложить тесто в подготовленную форму, выпекать в предварительно разогретой духовке 35-45 минут.
8. Готовый кекс остудить в форме 10-15 минут, вынуть из формы и полностью остудить на решетке.



Энергетическая ценность:
КЛ=229,3
Б=12,5
Ж=10,1
У=22,1



Кекс очень легкий, воздушный, безумно ароматный и совершенно не похожий на диетический. Мне понравился и буду готовить еще. Ну вот еще фоточка с инстограмма

Tags:

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
libesh
Dec. 25th, 2013 12:26 pm (UTC)
хороший так рецепт, без всяких изощренных ингредиентов) а то как я то читала дюкановский рецепт с использованием вазелина))
bodhiherbs
Jan. 7th, 2014 05:35 pm (UTC)
диета дюкана
ягоды годжи не пробовали при диете дюкана или татарскую гречиху
sunshineyana
Jan. 10th, 2014 08:39 am (UTC)
Re: диета дюкана
годжи пробовала, вкусные=) а вот про татарскую гречиху даже не слышала, что она из себя представляет?
bodhiherbs
Jan. 12th, 2014 04:18 pm (UTC)
Re: диета дюкана
есть как чай , есть как макароны,пудра,,,,лучше на сайт зайдите и прочитайте и фотки там же есть
home_bread
Jan. 27th, 2014 09:41 am (UTC)
очень и очень надоть мне этот рецепт!
(no subject) - mrparker - May. 13th, 2014 06:28 pm (UTC) - Expand
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

я
sunshineyana
sunshineyana

Latest Month

September 2014
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags

Powered by LiveJournal.com